Jornada Gastronomía y Enología de Granada
Detalles
Horario:
De 9,30 a 14,30h. y de 16 a 19h.
Lugar:
Patronato Provincial de Turismo de Granada
Palacio de Niñas Nobles
C/ Cárcel Baja 3
18001, Granada
- Empresarios y profesionales que desarrollen su actividad profesional en el sector turístico.
- Personal de administraciones públicas y empresas turísticas sobre quienes recaiga la responsabilidad de la promoción y comercialización.
- Estudiantes que estén finalizando sus estudios, interesados en especializarse adquiriendo una formación complementaria que posibilite su incorporación al mercado laboral.
Descripción
Objetivos:
La provincia de Granada, con nueve denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas, (D.O.P. o I.G.P.), es una de las provincias españolas con más variedad de productos de calidad diferenciada.
En Granada se elaboran una amplia variedad de productos (vinos, aceites de oliva virgen extra, productos cárnicos, mieles, frutas y hortalizas) con una autenticidad y personalidad propias vinculadas a las circunstancias históricas, culturales, sociales y medioambientales de nuestra provincia.
Este es un elemento fundamental del patrimonio turístico de Granada, siendo además una oferta básica para nuestros visitantes, que es necesario conocer para impulsar la excelencia en la experiencia turística.
Programa:
Introducción: datos genéricos y conceptos de gastro y enoturismo.
Enoturismo importancia, tendencias y conceptos.
Geografía de Granada.
Los productos.
Los recursos de la provincia y su aprovechamiento turístico.
Conclusiones
La Cata: cata práctica de productos de calidad certificada de Granada:
• El Aceite del Poniente y los Montes
• El Jamón de Trevélez
• La Chirimoya de la Costa Tropical
• La Miel de Granada
• El Pan de Alfacar
• El Cordero Segureño
• El Espárrago de Huétor
• El Vino de Granada
