Doctor por la Universidad de Jaén. Profesor de Economía Aplicada y director del Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR) en esta Universidad, en la que también coordina el Master Oficial de Economía y Desarrollo Territorial. Ha sido investigador visitante en las universidades de Siena y Bolonia (Italia), La Sorbona (París I, Francia) y Leeds Metropolitan (Inglaterra).

Su ámbito de especialización es la Economía del Turismo, en el que desarrolla desde hace casi dos décadas las siguientes líneas de investigación:

Sostenibilidad del turismo
Competitividad, planificación y gestión de destinos turísticos (tipologías: rural, naturaleza y cultural)
Turismo como instrumento de desarrollo económico (y su papel en la cooperación al desarrollo)
Innovación turística
Ha realizado numerosas publicaciones de ámbito nacional e internacional y su trayectoria científica está avalada por prestigiosos premios de investigación en turismo (Premio Internacional de Investigación Turística Gabriel Escarrer, ganado en tres ocasiones; Premio Tribuna FITUR/Jorge Vila Fradera, ganado en dos ocasiones; Premio Andalucía de Economía y Hacienda Autonómica). Actualmente, es presidente de la Asociación Española de Expertos Científicos en Turismo (AECIT), de la que fue secretario general durante ocho años.